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《食用菌生產技術手冊》

【發布日期】：2011-03-09 【來源】：易菇網【作者】：admin

【核心提示】：本書內容強調了食用菌生產必須保持生態平衡和可持續發展。第一章概述介紹我國食用菌生產的基本情況及食用菌用林的培育和利用措施；第二章介紹食用菌形態結構和生理生態特性；第三至第八章分別介紹菌種分離、選育和保藏的各種方法，菌種生產所需條件、各種消毒和滅菌的措施以及主要食用菌菌種的生產技術，25種食用菌的栽培技術，食用菌的工廠化生產，保鮮和加工方法。病蟲螨害及其防治等內容。全書內容新穎而實用，適合廣大菇農和食用菌科技工作者參考。

【作　者】：陳德明主編
【叢編項】：無
【裝幀項】：精裝 19cm / 512
【出版項】：上海科學技術出版社 / 2001-12-1
【ISBN號】：9787532360796 / 7532360792
【原書定價】：￥31.00
【主題詞】：農業－農業科學

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