【核心提示】：本書(shū)全面系統(tǒng)地介紹了鳳尾菇的生產(chǎn)現(xiàn)狀、發(fā)展前景、生物學(xué)特性，以及鳳尾菇的菌種生產(chǎn)過(guò)程、栽培技術(shù)、病蟲(chóng)害防治和采收加工方法。通過(guò)新老栽培技術(shù)相結(jié)合，開(kāi)拓了鳳尾菇栽培方法的新視野。全書(shū)內(nèi)容豐富，知識(shí)全面，技術(shù)先進(jìn)，圖文并茂，語(yǔ)言通俗易懂，可操作性強(qiáng)。適合食用菌栽培行業(yè)人士、食用菌生產(chǎn)廠商及加工廠工作人員閱讀。