出 版 社：金盾出版社
出版時間：2006-6-1
頁 數(shù)：152
字 數(shù)：109000
紙 張：膠版紙
I S B N：9787508240411
包 裝：平裝
定 價：￥6.00
【內(nèi)容簡介】
本書由上海市農(nóng)業(yè)科學院食用菌研究所居如生高級工程師編著并修訂。其內(nèi)容是在第一版基礎上，根據(jù)平菇栽培技術的發(fā)展和讀者的需求，增添了綠色食品的要求，無公害生產(chǎn)操作技術，平菇新品種"秀珍菇"、"白靈菇"的栽培技術，食用菌生產(chǎn)向專業(yè)化、集約化、規(guī)范化生產(chǎn)轉型，以及通過網(wǎng)絡匯集的全國各大專院校、科研院所近年來關于平菇生產(chǎn)的新論述、新經(jīng)驗等。本書技術先進，內(nèi)容豐富，文字通俗易懂。適合食用菌種植戶、食用菌生產(chǎn)場和加工廠工作人員閱讀，亦可供相關大專院校師生參考。
