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亞洲地區規模最大、國際性食用菌行業盛會

我國食用菌產業信息交流、溝通和學習的最佳平臺

海峽兩岸食用菌（菇類）產業交流和互動平臺

第五屆中國蘑菇節第二輪通知

THE FIFTH CHINESE MUSHROOM DAYS

　我國食用菌種植歷史悠久，是世界食用菌生產、消費和出口第一大國。福建漳州經過多年的發展，已經成為我國著名的食用菌產業名城。從2007年開始，中國蘑菇節一年一屆在漳州已經成功舉辦了四屆，為國內外所有食用菌產業相關人員搭建一個行業信息和商貿交流的資源平臺和難得機會。“中國蘑菇節”的品牌效應不斷擴大，已成為亞洲地區規模最大的國際性食用菌行業盛會。為進一步發揮“中國蘑菇節”品牌效應，推動中國食用菌產業又好又快發展，經中國食品土畜進出口商會、福建省人民政府農村工作辦公室、福建省農業廳、漳州市人民政府、福建省食用菌學會、福建省食用菌行業協會等單位研究，決定于2011年11月18日～2012年2月18日第三屆海峽兩岸現代農業博覽會、第十三屆海峽兩岸花卉博覽會等系列會展期間在漳州共同主辦第五屆中國蘑菇節。

　　一、名稱

　　第五屆中國蘑菇節（THE FIFTH CHINESE MUSHROOM DAYS）

　　二、主題

　　求真、務實、講求實效、促進我國食用菌產業可持續、健康、穩定發展。

　　三、時間

　　2011年11月18日～22日　　
　　四、地點

　　1、第五屆中國蘑菇節展覽：地點在漳州東南花都（花博園）；

　　2、2011年食用菌工廠化栽培及食品安全培訓：地點在漳州賓館；

　　3、海峽兩岸菇類產業聯誼會：地點在漳州賓館；

　　4、專題圓桌會議：地點在漳州賓館。

　　五、主辦單位

　　中國食品土畜進出口商會

　　福建省人民政府農村工作辦公室

　　福建省農業廳

　　漳州市人民政府

　　福建省食用菌學會

　　福建省食用菌行業協會

　　六、承辦單位

　　漳州市人民政府農村工作辦公室

　　漳州市農業局

　　漳州市食用菌產業協會

　　漳州市罐頭食品商會

　　福建漳龍實業有限公司

　　易菇網：m.bmm66.com

　　七、媒體支持單位

　　易菇網：m.bmm66.com

　　《食藥用菌》雜志

　　食藥用菌世界：www.mushroomworld.net

　　江蘇食用菌網：www.jssyj.com
　　天珍食用菌信息網：www.tianzhen.net

　　八、協辦單位

　　臺灣銓智知識服務股份有限公司
　　臺灣技術交易整合服務協會

　　九、主要內容：

　第五屆中國蘑菇節內容分為以下五大部份：

　　第一部份：第五屆中國蘑菇節展覽。

　　時間：2011年11月18日～22日；

　　地點：漳州東南花都（花博園）。

　　主要目的：搭建溝通和交流平臺、提供“一站式”采購服務、進行全產業鏈整合。
　　在本次蘑菇節上，大會組委會特邀10-15家臺灣菇類企業，在蘑菇節展區里專設一個“臺灣菇類產業精品展”專館，集中展示臺灣菇類產業。

現已有30多家來自日本、韓國、荷蘭、美國、臺灣和香港等國家和地區的公司報名參展。

1、參展范圍：食用菌、罐頭食品及原輔材料、機械設備，以及生產、制造、加工、包裝、流通（包括物流）等相關產業鏈產品。例如，食用菌菌種及原輔材料、食用菌生產加工機械和設備、食用菌文化、媒體及出版物、食用菌產品檢測及相關咨詢服務，罐頭食品制罐、機械加工設備、包裝設備、貼標設備等。

2 、參展費用：

今年中國蘑菇節展覽組展工作和以往不同，鑒于以往蘑菇節辦會經驗，中國蘑菇節已有的品牌效應，經大會組委會研究決定，由中國食品土畜進出口商會食用菌分會全權負責今年蘑菇節招展工作。無論漳州本地、福建省內、國內及港澳企業和單位參展，參展費一律為RMB3,000.00，大會特邀臺灣菇類企業除外。

國外企業和單位參展，參展費為USD500.00。

備注：參展費不含參加第五屆蘑菇節參會費用。

參展確認時間截止至2011年11月7日。

3、展位配置

每個展位的標準配置為：三面圍板、兩只射燈、一張洽談桌、兩張椅子、中文楣牌、插座一個。

4、報名參展企業和單位，請直接與中國食品土畜進出口商會食用菌分會工作人員聯系，認真填寫第五屆中國蘑菇節參展申請表：
　　聯系人：黃亞東　劉自強
　　地址：北京市崇文區廣渠門內大街80號通正國際大廈４層
　　郵政編碼：100062　　電話：010-87109860，87109858　　傳真：010-87109861
　　手機： 13552827268（黃亞東） 13311573135（劉自強）
　　E-mail: 1830314259@qq.com mushroomdays@hotmail.com
　　QQ群：食用菌賊船（155950788），請務必用真實姓名和工作單位申請加入。

5、付款方式

人民幣賬戶：

收款單位：中國蘑菇節籌委會

開戶銀行：中國銀行漳州分行延北分理處

賬號：850011652308099001

　　第二部份：2011年食用菌工廠化栽培及食品安全培訓

　　時間：2011年11月20日；

　　地點：漳州賓館。

　　主要目的：根據中國國情，借鑒、消化和吸收歐美、日本和韓國等食用菌發達國家的先進技術、設備和管理經驗，探索和發展具有中國特　　色的食用菌產業發展道路，提升我國食用菌產業發展水平，真正使我國從“食用菌生產大國”向“食用菌強國”發生質的轉變，從而提升產業水平，促進我國食用菌產業可持續、健康、穩定發展。

　本著“求真、務實、講求實效、促進我國食用菌產業可持續、健康、穩定發展”的原則，大會組委會秉承、堅持和格守中國蘑菇節的一貫的辦會方針，“不惜血本”，繼續花重金從荷蘭、匈牙利、波蘭、日本和韓國邀請10-12位長期工作在食用菌產業第一線、具有豐富實戰經驗和深厚理論基礎的食用菌產業專家授課，每個專家授課時長為1-2.0小時。
　　鑒于近1-2年來，隨著中國經濟的騰飛，人民生活水年快速提高，國內市場對雙孢蘑菇鮮品需求旺盛，雙孢蘑菇鮮品市場價格較好，中國國內的雙孢蘑菇產業已引起國內外食用菌業界的高度關注，我國雙孢蘑菇產業正在成為投資熱點，正處于戰略轉型的關鍵時期。與時俱進，本次食用菌工廠化栽培及食品安全培訓將以引進、消化和吸收現代化雙孢蘑菇栽培種植技術為主攻方向，重點介紹荷蘭、匈牙利和波蘭發展現代化雙孢蘑菇產業，他山之石可以借鑒。

本次培訓主要內容：

　　1、雙孢蘑菇產業專題。

　　①、邀請歐洲最大的蘑菇機械設備制造商CHRISTIAENS GROUP總裁MartChristiaens 先生講授“以一個歐洲雙孢蘑菇專家的視角看待如何在中國發展現代化雙孢蘑菇產業，以及發展雙孢蘑菇產業整個環節的關鍵點和投資預算”；

　　②、邀請歐洲著名雙孢蘑菇專家、匈牙利BIO-FUNGI公司董事長Arpad Mutsy先生以在匈牙利發展現代化雙孢蘑菇產業20多年的親身經歷講授“在匈牙利發展現代化雙孢蘑菇產業的經驗，以及對國際雙孢蘑菇產業前景的預測和展望”；

　　③、邀請波蘭蘑菇協會主席 Dr.Szudiga講授“波蘭如何引進、消化和吸收荷蘭現代化雙孢蘑菇栽培技術發展雙孢蘑菇產業的成功經驗”；

　　特別提示：匈牙利、波蘭經濟水平與我們沿海地區經濟水平差不多，也許匈牙利、波蘭發展現代化雙孢蘑菇產業的經驗相對荷蘭而言，對我國發展雙孢蘑菇產業更具現實意義。

　　到目前為止，大會組委會已邀請到CHRISTIAENS GROUP、ROCHAMP、BIO-FUNGI和SYLVAN等國際著名雙孢蘑菇企業參會；與此同時，波蘭蘑菇協會將組織20多人代表團參會。

　　2、日本食用菌產業專題。邀請日本食用菌專家講授“日本舞茸（灰樹花）工廠化栽培”，“日本工廠化栽培新品種簡介”……等等。

　　3、韓國食用菌產業專題。邀請韓國食用菌專家講授“韓國杏鮑菇瓶栽關鍵技術”、“韓國食用菌種管理概況及液體菌種技術”、“韓國工廠化栽培食用菌為何能占領歐美主流市場”等內容。

大會組委會正在同相關方面落實授課嘉賓和授課內容，確切內容以最后一輪通知為準。

　　第三部份：海峽兩岸菇類產業聯誼會

　　臺灣菇類產業概況，臺灣菇類產業新產品、新技術發布會，海峽兩岸菇類產業座談會，臺灣菇類產業精品展。

　　時間：2011年11月21日

　　地點：漳州賓館。

　　主要目的：搭建海峽兩岸食用菌（菇類）產業交流和互動平臺，優勢互補、資源共享、共同發展。

近兩年來中國食品土畜進出口商會食用菌分會多次組織大陸食用菌產業代表團到臺灣地區參觀和考察菇類產業，同臺灣菇類產業界人士溝通、交流和互動頻繁，深切體會到，雖然大家同根同源，語言相通，但因兩岸所處的經濟水平不一樣，彼此所處的經濟、文化背景不一樣，同樣一句話，彼此理解會截然大同，大相徑庭，海峽兩岸菇類產業缺乏必要的交流、溝通和互動。

一方面，大陸食用菌業界對臺灣菇類產業發展現狀知之甚少，不了解臺灣菇類產業在“產銷履歷”、菇類食品加工和菇類生技等生產、加工、技術、管理、設備、理念及研發等諸多方面對大陸食用菌產業有著不可比擬的優勢，臺灣菇類產業發展對大陸食用菌產業發展有極強的參考、借鑒和學習之處；另一方面臺灣菇類企業因臺灣本島市場實在太小，生存空間窄小，大陸市場是臺灣菇類企業朝思夢想、夢寐以求發展的大市場，但苦于無門，不知道如何才能進入和發展大陸市場。

　本次蘑菇節在第四屆中國蘑菇節論壇臺灣菇類產業專題基礎上，專門用一整天時間精心策劃組織“海峽兩岸菇類產業聯誼會”，為海峽兩岸菇類產業溝通、交流和互動搭建平臺，本著“優勢互補、資源共享、共同發展”的原則，造福海峽兩岸食用菌（菇類）產業界。

海峽兩岸菇類產業聯誼會主要包括以下內容：

　　1、臺灣菇類產業概況。邀請5-6位臺灣菇類產業專家用3-4小時全面、詳實地介紹臺灣菇類產業；

　　2、臺灣菇類產業新產品、新技術發布會、臺灣菇類產業精品展。時間為2-3小時。邀請有志于發展大陸市場的臺灣菇類企業，請每家臺灣菇類企業用10-20分鐘介紹自己企業、產品和技術；

　　3、海峽兩岸菇類產業座談會。聯誼會用1-1.5個小時海峽兩岸菇類產業同仁座談，溝通、交流和互動。
　　與此同時，在本次蘑菇節上，大會組委會特邀10-15家臺灣菇類企業，在蘑菇節展區里專設一個“臺灣菇類產業精品展”專館，集中展示臺灣菇類產業。
　　大會組委會正在同臺灣方面商談和籌備相關活動內容，具體情況以最后一輪通知為準。

　　第四部份：專題圓桌會議

本著“創新與發展”的原則，借鑒國際會議經驗，大會組委會首開國內行業會議先河，首次在蘑菇節上增設專題圓桌會議環節，改變以往會議形式，邀請各相關領域的行業人士共同商討如何根據自己的實際情況，探索和發展符合自身特色的食用菌產業發展道路，提升我國食用菌產業發展水平，達到舉辦本次蘑菇節的宗旨“求真、務實、講求實效、促進我國食用菌產業可持續、健康、穩定發展。

大會組委會專程特邀黃毅教授和楊國良教授兩位長期工作在食用菌產業第一線、具有豐富實戰經驗和深厚理論基礎的食用菌產業專家分別主持以下兩個專題圓桌會議。

　　1、杏鮑菇產業發展專題圓桌會議

　　時間：2011年11月19日晚上20:30-22:30

　　召集人：我國著名食用菌栽培專家、福建農林大學黃毅教授（已退休，網名“福建老菇農”）；劉自強先生

　　地點：漳州賓館。

事實上，近年來，漳州杏鮑菇產業經過不斷的探索和努力，已在國內食用菌產業發展上，已初具漳州杏鮑菇食用菌產業集群效應！漳州杏鮑菇產業發展經驗和教訓很值得各地發展杏鮑菇產業學習和借鑒！漳州杏鮑菇產業未來如何發展？乃至我國杏鮑菇產業發展模式和未來值得探討。

　　2、我國雙孢蘑菇產業發展道路專題圓桌會議

　　時間：2011年11月20日晚上20:30-22:30

　　召集人：我國著名食用菌栽培專家、河北大學生命科學學院楊國良教授；劉自強先生

　　地點：漳州賓館。

　鑒于近1-2年來，隨著中國經濟的騰飛，人民生活水年快速提高，國內市場對雙孢蘑菇鮮品需求旺盛，雙孢蘑菇鮮品市場價格較好，中國國內的雙孢蘑菇產業己引起國內外食用菌業界的高度關注，我國雙孢蘑菇產業正在成為投資熱點，正處于戰略轉型的關鍵時期。我國雙孢蘑菇產業何去何從？是繼續采用傳統的土法生產還是從歐美引進現代化雙孢蘑菇種植技術？到底采用何種發展道路才能適合我國雙孢蘑菇產業發展？等等諸多問題值得探討。

　　第五部份：參觀花博園展館及漳州食用菌產業考察。時間：2011年11月22日；

　　地點：東南花都花博園展館及龍海、南靖食用菌生產、加工企業。

　在蘑菇節期間，除了參觀花博園展館外，大會組委根據參會代表要求，可安排杏鮑菇白背木耳和雙孢蘑菇、等食用菌生產和加工企業參觀以及漳州優質農產品標準化生產基地現場觀摩。

　　十、大會贊助

　第五屆中國蘑菇節組委會真誠邀請有志于推動我國食用菌和罐頭食品產業發展和進步的公司及個人提供經費贊助。

　贊助分為第五屆中國蘑菇節總冠名為50萬元、第五屆中國蘑菇節開幕式歡迎晚宴冠名（20萬元）、第五屆中國蘑菇節展覽和海峽兩岸菇類產業聯誼會分冠名各20萬元、專題圓桌會議總冠名為20萬元、杏鮑菇產業發展專題圓桌會議冠名為10萬元、我國雙孢蘑菇產業發展道路專題圓桌會議冠名為10萬元、白金贊助(10萬元)，金牌贊助(6萬元)，銀牌贊助 (3萬元)，銅牌贊助(1萬元)，一般贊助（3,000.00元）幾個等級。

有意贊助本次大會企業和個人請與大會組委會聯系。

　　十一、會議費用：

　中國國內及港澳臺參會代表： RMB1000.00/人。

　中國國內及港澳臺家屬及學生：RMB788.00/人

　國外參會代表（凡持國外護照者參會交費）：USD200.00/人。

　國外參會代表家屬及學生：USD178.00 /人

　大會參會費包括以下費用：從歐美、日本、韓國和臺灣等食用菌（菇類）發達國家和地區邀請專家費用、培訓和專題圓桌會議場地租用費、大會會議資料費、禮品、同聲翻譯費，大會期間的餐費，大會開幕式晚宴以及大會組委會安排的其它豐富多彩的活動。

　　十二、付款方式

　　人民幣賬戶：收款單位：中國蘑菇節籌委會
　　開戶銀行：中國銀行漳州分行延北分理處賬號：850011652308099001

　　十三、會議報到時間和地點　　
　　（一）報到時間：

　　1、第五屆蘑菇節展覽參展代表：2011年11月16日開始報到，布展時間11月16～17日，11月17日晚上18:00之前須將展位布置好。

　　2、第五屆蘑菇節蘑菇節參會代表：2011年11月19日22:00之前。

　　（二）報到地點：漳州賓館　報到地點：漳州賓館天寶樓大堂；

　　地址：漳州市薌城區勝利西路4號；電話：0596-2608999（總機）0596-2608027（天寶樓大堂）傳真：0596-2053924。

　　(注:參展參會客商嘉賓請將邀請函回執單于2011年11月10日前傳真或郵寄到：福建省漳州市勝利西路118號漳州市政府大院23幢二樓中國蘑菇節組委會辦公室；電話：0596-2038790；傳真：0596-2053924；郵政編碼：363000。)

　　十四、住宿：

　　第五屆中國蘑菇節將在漳州舉行，為了方便各參會代表，大會組委會統一安排，為各位參會代表提供價格適中、服務上乘的不同標準酒店入住，住宿費用自理。

大會期間，參會代表可根據自己的需求選擇入住大會組委會統一安排參會代表入住酒店。

請各參會代表注意，本次蘑菇節報到地點和論壇地點均放在漳州賓館，請各參會代表盡量入住漳州賓館。

漳州賓館房價報價表
地址：漳州市勝利西路4號電話:0596-2608999(總機)
樓別	房間類型	門市價（元）	協議價（元）
水仙樓行政樓層	觀景雙人房	998	500
	標準單人房	858	430
	觀景單人房	898	450
	最佳單人房	980	490
	標準行政套房	1180	590
	觀景行政套房	1580	790
	最佳行政套房	1580	790
	觀景高級套房	2980	1490
水仙樓商務樓層無煙樓層	標準雙人房	1098	550
	標準單人房	958	480
	觀景單人房	998	500
	最佳單人房	1080	540
	標準商務套房	1280	640
	觀景商務套房	1680	840
天寶樓	行政雙人房	798	400
	商務單人房	698	350
	行政套房	1280	640
	高級套房	1880	940
	水仙套房	6000	3000
	花園套房	8000	4000
	豪華套房	18800	9400
凌波樓	行政雙人房	598	360
	商務單人房A	558	335
	商務單人房B	518	310
	行政套房	1080	620
1號樓	普通雙人房	330	200
	普通單人房	330	200
	普通三人房	360	220
	標準套房	468	280
8號樓	普通雙人房	300	180
	普通單人房A	248	150
	普通單人房B	200	120
	普通三人房	360	220
	標準套房	360	220
備注：1、以上房價均另贈送自助早餐。
2、水仙樓、天寶樓、凌波樓房價均另加收10%服務費。

　　十五、交通：大會組委會不安排參會人員接站服務，由參會人員自行前往漳州，交通費自理。
　　漳州離廈門機場56公里，乘車只要1個小時。也可坐火車直達漳州東站。

　　交通方式：

　 1、在廈門機場、廈門火車站到站的客商撥打廈門—漳州的士中介（電話見下）叫車，報上所在位置，的士15分鐘左右到點接人（廈、漳兩地市區內任何位置均可到點接人、24小時有車）。包車120元，與人拼車30元/人（拼車由的士中介統一調度，一般30分鐘左右即可拼滿人啟程），廈漳車程1小時左右，送達漳州賓館，不用再轉車。

　2、在廈門各汽車站到站的客商也建議撥叫廈漳的士。但也可乘坐廈漳快速巴士，到達漳州長途汽車站，車票25元/人。
　　3、乘坐火車在漳州東站到站的客商建議在車站廣場叫的士，直接到漳州賓館。車票行情：拼車15元/人，包車40元。

也可乘坐8路公交車，到勝利公園站下車，往西行40米即到漳州賓館。公車運營時間：6：00～18：00。
　　4、在漳州長途汽車站到站的客商請注意：漳州賓館位于長途汽車站北對面，出站向北步行40米過勝利西路，左拐40米即至漳州賓館。

附：部分廈門—漳州的士中介電話

在廈漳兩地撥打下列電話，出租車中介均會即刻調車到位

真誠的士：0592-8821111 0596-2281111

順德的士：0596-2133111 0596-2133222

弘揚的士：0592-2054888 0596-2054888

　大會組委會已邀請到一大批涉及食用菌生產、加工、流通、機械設備及媒體相關領域實力派、重量級嘉賓親臨指導。真誠地邀請我國食用菌和罐頭食品產業界的新老朋友們，大家歡聚一堂，共同學習、溝通和交流，共同促進我國食用菌和罐頭食品產業發展。歡迎廣大從事食用菌和罐頭食品科研、生產、加工、流通、貿易和管理等相關產業的有識之士參會。

　有關大會詳細信息和最新消息，可隨時登陸第五屆中國蘑菇節官方網站（http://www.mushroomworld.net/chinesemushroomdays/）查詢。

　　十六、聯系方式大會組委會聯系方式：（一）北京：中國食品土畜進出口商會　　聯系人：黃亞東劉自強
　　地址：北京市崇文區廣渠門內大街80號通正國際大廈４層　　郵政編碼：100062
　　電話：010-87109860，87109858　　傳真：010-87109861
　　手機： 13552827268（黃亞東） 13311573135（劉自強）
　　網站：http://www.mushroomworld.net/chinesemushroomdays/
　　E-mail: mushroomdays@hotmail.com
　　QQ群：食用菌賊船（155950788），請務必用真實姓名和工作單位申請加入。

　　（二）漳州：第五屆中國蘑菇節組委會

　　地址：漳州市勝利西路118號市政府大院23號樓。聯系人：穆倫剛陳曉杰　電話：0596-2038790 傳真：0596-2053924
　　E-mail: mushroomdays@126.com　　mushroomdays@163.com

　　附件一、

第五屆中國蘑菇節第二輪通知.doc　　
　　附件二：

第五屆中國蘑菇節簡易日程安排.xls　　
　　附件三：

第五屆蘑菇節邀請函.doc　　　　　　
　　附件四：

第五屆中國蘑菇節展位申請書.doc
　附件五：

第五屆中國蘑菇節展館平面圖.jpg　　
　　附件六：

花博會展館平面圖.jpg

　有關第五屆中國蘑菇節更具體方案將在最后一輪通知詳告，第五屆中國蘑菇節活動內容以最后一輪通知為準。

展會日期	2011-11-18 至 2011-11-22
展出城市	漳州
展出地址	漳州東南花都
展館名稱	漳州東南花都
主辦單位	中國食品土畜進出口商會

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第五屆中國蘑菇節第二輪通知