【作者】 石文權； 雷萍； 杜艷； 劉民強；

【機構】 西安市農業技術推廣中心； 陜西省微生物研究所；

【摘要】 通過進行玉米桿栽培食用菌試驗與研究,總結出了適宜以玉米稈為主要原料栽培食用菌的種類及技術。玉米稈適宜于發酵法進行食用菌栽培,發酵技術關鍵是較常規(例如麥草發酵料)培養料縮短發酵時間3 d～4 d,適宜栽培主要種類包括雙孢蘑菇、雞腿菇、草菇等;同時,也可采用熟料法(常溫滅菌)栽培食用菌,適宜種類包括平菇、杏鮑菇、雞腿菇等,但玉米桿必須粉碎并經過5 d～6 d的發酵進行軟化處理。

【關鍵詞】 玉米稈； 食用菌； 種類； 栽培技術；

【基金】 西安市農業科技創新項目(NC09033)

【分類號】S646