【作者】 李勇； 楊峰； 樊繼德； 汪彩云； 趙林； 陸信娟；
【機構】 徐州市農業科學院；
【摘要】 徐州木耳產業自1997年起步,經歷了十五年井噴式發展,現已躋身我國三大木耳主產區之一,已基本形成優勢產區和規模化產業體系的雛形,形成集群集聚發展態勢,2011年被中國食用菌協會授予"中國毛木耳之鄉"。回顧了徐州地區木耳產業歷程,分析了產業現狀,提出了推進產業轉型發展、提升核心競爭力的未來發展對策。
【關鍵詞】 徐州； 木耳； 回顧； 對策；
【分類號】F326.13