【作者】 陽經(jīng)慧； 李正鵬； 周峰； 杜雙田； 鮑大鵬； 

 

【機(jī)構(gòu)】 上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所； 西北農(nóng)林科技大學(xué)； 上海國森生物科技有限公司； 

 

【摘要】 將杏鮑菇工廠化栽培的菌糠按不同比例加入新鮮培養(yǎng)料中,以提高菌糠利用率,降低杏鮑菇生產(chǎn)成本。菌糠以10%、20%、30%、40%、50%五種比例分別替代杏鮑菇培養(yǎng)料中的碳源組分、氮源組分和全料作為配方的15個(gè)處理,以杏鮑菇原配方作為對(duì)照,進(jìn)行出菇試驗(yàn)。通過考察杏鮑菇產(chǎn)量、菇型以及成本核算,比較15種配方對(duì)杏鮑菇生長的影響,結(jié)果以20%菌糠的比例替代碳源組分的配方為最佳;其中氮源對(duì)杏鮑菇生長的影響較大。 更多還原

 

【關(guān)鍵詞】 杏鮑菇； 菌糠； 再利用； 配方；