【作者】 陽經慧； 李正鵬； 周峰； 杜雙田； 鮑大鵬；
【機構】 上海市農業科學院食用菌研究所； 西北農林科技大學； 上海國森生物科技有限公司；
【摘要】 將杏鮑菇工廠化栽培的菌糠按不同比例加入新鮮培養料中,以提高菌糠利用率,降低杏鮑菇生產成本。菌糠以10%、20%、30%、40%、50%五種比例分別替代杏鮑菇培養料中的碳源組分、氮源組分和全料作為配方的15個處理,以杏鮑菇原配方作為對照,進行出菇試驗。通過考察杏鮑菇產量、菇型以及成本核算,比較15種配方對杏鮑菇生長的影響,結果以20%菌糠的比例替代碳源組分的配方為最佳;其中氮源對杏鮑菇生長的影響較大。 更多還原
【關鍵詞】 杏鮑菇； 菌糠； 再利用； 配方；