【作者】 王瑩； 陸娟； 

 

【機構】 中國農業大學經濟管理學院； 中國農業科學院； 

 

【摘要】 為了研究北京市食用菌產業基本狀況,在實地調研、問卷調查和查閱文獻的基礎上,運用描述性統計分析方法,從生產現狀、品種培育與引入情況、技術引入推廣情況、創新生產技術應用情況與專業技術人員情況五個方面進行分析,得出北京市食用菌生產存在五個問題:工廠化發展不成熟、食用菌產量不穩定、專業技術與人才隊伍建設存在不足、缺少本市特色、菌業循環技術和節水技術起步晚。并根據上述問題給出相應對策建議:發展"高端、高效、高附加值"的工廠化和產業園、加強食用菌產后技術與市場推廣、加強新技術推廣與科技人才的培養、發展北京市特色食用菌品種、推廣循環技術和節水技術打造首都生態菌業。 更多還原

 

【關鍵詞】 北京； 食用菌； 生產； 

【文內圖片】

【基金】 “現代產業技術體系北京市食用菌創新團隊”(25014045)