作者：鄭子喬 羅星

單位：中國農業大學煙臺研究院

摘要：當前食用菌種植過程培養料發酵通風設計方法模擬情況與實際值擬合度低、培養料通風發酵保存效果不理想,提出基于軸流風機的食用菌種植過程培養料通風發酵模擬方法。引入標準RNG k-ε,構建軸流風機控制數學模型。基于軸流風機控制數學模型,設置軸流風機食用菌種植過程培養料發酵通風數值模擬邊界條件和初始參數。依據邊界條件與初始參數設置,結合食用菌種植過程培養料發酵通風特性和風機內部各個部件結構特性,選取專用非結構化網格和四面體單元實現軸流風機全流場幾何模型網格化,完成軸流風機有限元模型構建。將所建模型應用至食用菌種植過程培養料發酵通風中,結果表明:當軸流風機運行工作頻率為50 Hz時,食用菌種植過程培養料發酵保存效果保持一個較為平穩與低速的狀態,符合培養料通風發酵特性。風機轉速約為2 000 r·min-1時食用菌種植過程培養料發酵污染濃度最低。該方法保存效率、模擬情況與實際值擬合度均優于當前方法。 

關鍵詞：軸流風機; 食用菌種植過程; 培養料發酵通風; 數值模擬;