周世福
貴州黔東南州土產公司

【中文摘要】 <正> 平菇是一種鮮美的食用菌,過去都用闊葉樹及其鋸末栽培。我州地處林區,松杉林木很多,但長期以來鋸末都當廢料處理。為探討利用途徑,我們進行平菇生產試驗,簡介如下。一、脫脂方法松杉是一種常綠針葉樹,其主要成分為纖維素(約50％)、半纖維素(約25—27％)、木質素(約30％)等有機物質。平菇分解纖維素、半纖維素和木質素的能力很

【文獻出處】 食用菌科技資料,,編輯部郵箱,1982年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1982-02-011