【作者】汪潔; 全衛豐; 劉廣建; 季宏更; 薛Z

【作者機構】江蘇省蘇微微生物研究有限公司

【摘要】 采用正交試驗對影響靈芝富硒能力的幾個參數如搖床轉速、培養溫度、pH等進行優化。結果表明,靈芝能在含有低質量濃度亞硒酸鈉100mg/kg的培養基中生長,并能在菌絲體內富集硒。當培養溫度30℃、pH7.5、搖床轉速160r/min,培養7d,在優化的發酵條件下,試驗結果為富硒靈芝菌絲體生物量為40.6g/L,菌絲體硒含量為1572.89μg/g,總富硒量為63859.17μg/L。

【關鍵詞】 富硒靈芝; 正交試驗; 液體發酵

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2010年02期

【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-02-009

【分類號】S567.31