食用菌烘干機的烘干工藝介紹：

①初步烘干期：起烘溫度不能過高或過低，應掌握在35℃為宜，烘干3-4個小時。一般每小時溫度升高1-2℃，溫度要逐步升至40℃左右。

②恒速烘干期：烘干到4-5小時以后，溫度要逐漸升至50℃左右，每小時升2℃左右，此階段一般烘干3-4個小時。

③烘干期：烘干8-9小時時，溫度要逐漸升到55-60℃，此階段一般烘干1-2小時。

④完全烘干期：后1個小時，溫度應控制在60-65℃。

注意事項：

         烘干食用菌時要大小厚薄分開、干濕分開，菇柄向上平放在烘篩上，含水量小的、厚的菇放底層，含水量大的，薄的、小的放上層。含水量大的鮮菇，可以菇面向上，在太陽下曬1-2小時后，再進烘干房烘干。

【空氣能食用菌烘干機】烘干方案：

         1、全自動控制。我們在使用的時候只需要開動機器就可以了，全觸摸屏控制溫濕度，精確度高。有效地避免人工操作而導致烘不干或者過度烘干的現象，降低勞動強度，減少運行成本。大大的減輕了工人的勞動強度，不需要日夜有人守著。

      2、節能環保。使用香菇烘干機進行烘干作業，在整個過程中都是沒有經過任何污染的，這也極大的保證了食用菌的衛生性，同時這種食用菌烘干機比起傳統的烘干機也更加的節能，在烘干同樣的產量的作業時候，這種食用菌烘干機比傳統的烘干設備更加省時，并且節能、安全穩定。

      3、烘干質量好。因為食用菌除了自身的營養價值以外，它的色、香、味以及形態方面的好壞也都是取決于烘干機的使用了。而食用菌烘干機比起傳統的干燥設備更能夠有效保護了食用菌在干燥的過程中對于這些方面的保護了。并且在衛生方面也是達到了國際衛生安全的標準。

      4、穩定性高：使用壽命長，維護費用低：是在傳統空調的技術基礎上發展而來的，工藝技術成熟，性能穩定、可靠，使用壽命長；