作　　者：索世虎,胡書才 主編
出 版 社：河南科學技術出版社
出版時間：2005-8-1
版　　次：1
頁　　數：111
字　　數：75000
印刷時間：2005-8-1
紙　　張：膠版紙
I S B N：9787534929755
包　　裝：平裝
內容簡介
    黃傘是一種食藥兼優且具有較高商品價值的珍稀食用菌，它營養豐富、氨基酸含量高，可提神醒腦，并可預防治療腫瘤和葡萄球菌、大腸桿菌、肺炎桿菌以及結核桿菌的感染。發展黃傘生產既不與工業爭能源、爭原料，也不與農業爭土地，無環境污染，是一項生產周期短、投資少、見效快、效益高的新興產業。在當前我國大力調整農村產業結構的新形勢下，退耕還林，退耕還草，優化農業產業結構已成為可持續農業發展的必然選擇，從事黃傘栽培可以充分轉化利用農林副產品，對于增加農民收入，調整城鄉人民膳食結構，增強農業出口創匯能力和改善生態環境等均具有重要意義。黃傘栽培前景十分廣闊。
    目前,黃傘在我國的栽培尚處初級開發階段，有關黃傘栽培的專著較為少見，很多技術環節群眾難以掌握。為此，我們組織了從事黃傘生產實踐的科技人員和生產能手編著了這本《黃傘高效栽培技術》專著。本書共分為九部分，第一、二部分介紹了黃傘的分布和食用與藥用價值、生物學特性，第三、四、五部分介紹了黃傘生產的設備及設施、菌種生產技術、栽培的前期工作，第六部分介紹了黃傘發菌與出菇管理，第七、八部分介紹了黃傘保鮮及加工、病蟲害及其防治。第九部分介紹了黃傘廢培養料的開發利用。
    本書科學實用，通俗易懂，可操作性強，除可供廣大菇農、技術人員、農村基層干部閱讀外，也是食用菌工作者及農業院校師生的參考讀物。