七、雙孢蘑菇出菇期管理
（一）秋菇管理
（二）冬菇管理
（三）春菇管理
八、雙孢蘑菇的采收與收工
（一）雙孢蘑菇的采收
（二）雙孢蘑菇的加工
九、雙孢蘑菇生產中常見問題及處理
（一）培養料發酵過程中常見問題及處理
（二）發菌期期常見問題及處理
（三）覆土至出菇前常見問題及處理
（四）出菇期常見問題及處理
十、雙孢蘑菇病蟲害防治
（一）雙孢蘑菇常見病害及防治
（二）雙孢蘑菇常見蟲害及防治
（三）雙孢蘑菇病蟲害綜合防治
十一、雙孢蘑菇栽培標準化
（一）雙孢蘑菇標準化栽培的特點
（二）雙孢蘑菇標準化栽培具體做法和要求
（三）雙孢蘑菇標準化栽培應注意的的問題