【本書目錄】
第一章 生長發(fā)育條件
一、營養(yǎng)
二、溫度
三、水分與濕度
四、空氣
五、光線
六、酸堿度（pH值）
第二章 菌種生產(chǎn)技術(shù)
一、生產(chǎn)設(shè)備及設(shè)施
（一）滅菌設(shè)備
（二）接種設(shè)備
（三）菌種培養(yǎng)設(shè)備
二、母種生產(chǎn)
（一）母種培養(yǎng)基制作
（二）母種的擴大繁殖
三、原種和栽培種的生產(chǎn)
　　（一）培養(yǎng)基配方
（二）培養(yǎng)基配制及裝瓶
（三）培養(yǎng)基滅菌
（四）接種、培養(yǎng)
第三章 栽培技術(shù)
一、栽培設(shè)施
二、滅菌設(shè)備
三、栽培原材料
四、栽培配方
五、菌袋制作
（一）培養(yǎng)料配制
（二）裝袋
（三）滅菌
（四）接種
（五）培養(yǎng)發(fā)菌
六、栽培季節(jié)
七、栽培品種