【本書目錄】
一、概述
(一)開發利用現狀與前景
(二)經濟價值
二、生物學特性
(一)分類地位
(二)形態特征
(三)生活條件和生態習性
三、栽培設施及設備
(一)耳房設施
(二)滅菌設備
(三)機械設備
(四)接種設備
四、培養料袋栽方法
(一)栽培季節
(二)菌袋制作
(三)露地栽培出耳方法
(四)田間吊袋立體栽培出耳方法
(五)長袋田間栽培出耳方法
(六)室內栽培出耳方法
五、椴木栽培方法
(一)樹木選擇
(二)砍樹與截斷
(三)架曬干燥
(四)接種
(五)培養發菌管理
(六)出耳管理
(七)采收與采后管理
六、產品加工
七、病蟲害防治
(一)病害防治
(二)蟲害防治
主要參考文獻