（六）杏鮑菇的適期采收
（七）杏鮑菇的覆土栽培技術
（八）杏鮑菇塑料大棚與日光溫室栽培技術
（九）杏鮑菇人防地道栽培技術
（十）杏鮑菇周年生產技術
六、杏鮑菇的病蟲害防治
（一）子實體生長期病達及防治
（二）菌絲生長期病害及防治
（三）杏鮑菇常見蟲害及防治
七、杏鮑菇的保鮮與加工
（一）杏鮑菇的保鮮與貯藏
（二）杏鮑菇的干制
（三）杏鮑菇的罐藏
（四）杏鮑菇的鹽漬
（五）杏鮑菇的深加工
附錄
附錄1 杏鮑菇生產中常用化學消毒劑
附錄2 杏鮑菇生產中常用農藥
附錄3 相對濕度對照表
主要參考文獻
附錄
主要參考文獻