第七節 靈芝栽培技術
　　一、概述
　　二、靈芝生長分化的條件
　　三、靈芝的栽培技術
　　四、靈芝盆景制作
　第八節 猴頭菌栽培
　　一、概述
　　二、猴頭茵生長分化的條件
　　三、猴頭茵的栽培技術
　第九節 大球蓋菌栽培技術
　　一、概述
　　二、大球蓋茵生長分化的條件
　　三、大球蓋茵的栽培技術
　第十節 竹蓀栽培技術
　　一、概述
　　二、竹蓀生長分化的條件
　　三、竹蓀栽培技術
第五章 正在推廣生產的食用菌
第六章 攻關馴化的蕈菌
第七章 蕈菌食品的加工與貯藏
第八章 蕈菌制種技術
第九章 蕈菌常見病蟲害防治技術
第十章 蕈菌食品安全質量控制體系建立
第十一章 蕈菌有機食品的初步設計
附錄
參考文獻