《食用菌學報》系由國家科委批準，全國公開發行的學術類刊物。主要為食用菌教學和科研人員、生產單位的技術人員及供銷外貿系統和領導機關的專業干部提供食用菌遺傳育種、種質資源、設施栽培、菇房管理、病蟲防治、生理生化及產后加工等方面的最新研究成果。近年來，隨著食用菌產業的不斷發展、科研隊伍的不斷壯大、研究領域的拓寬與發展，原《食用菌學報》標準16開，64頁版本所容納的信息量已遠遠不能滿足國內外同行能夠及時掌握食用菌科研的最新動向，2006年改、擴版后的《食用菌學報》為季刊，A4版，94頁，中英文對照。每期定價15元，全年70元（含平寄郵資，需掛號者另加12元），自辦發行。
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