【本書目錄】
前言
第一章 概述
第一節 茶樹菇的營養與藥用價值
第二節 茶樹菇的人工馴化栽培
第三節 茶樹菇的開發性栽培及發展前景
第二章 茶樹菇的形態、生長發育及生活環境
第一節 茶樹菇的形態特征
第二節 茶樹菇的生活史及生長發育
第三節 茶樹菇生長發育必需的生活條件
第三章 茶要菇生產的基本設施及設備
第一節 茶樹菇的栽培場所及設施
第二節 茶要菇生產常用機械設備
第三節 滅菌設施及設備
第四節 接種設備及設施
第五節 保鮮與烘干設備
第六節 滅菌殺蟲藥品及其他用具
第四章 茶樹菇菌種生產
第一節 茶樹菇的菌種馴化選育
第二節 茶樹菇菌種生產的基本設備
第三節 茶樹菇菌種分離的方法
第四節 茶樹菇的菌種制作
第五節 菌種的質量標準與保存復壯