【本書目錄】
第一章 緒論
第一節 概述
第二節 食用菌液體菌種的生產設施
第三節 菌絲的形態及其對發酵過程的影響
第四節 深層培養檢測
第五節 針對絲狀真菌的發酵罐的設計
第二章 液體菌種生產的一般過程
第一節 培養基的制作
第二節 液體菌種接種時受污染的原因
第三節 液體菌種的質量檢查
第四節 食用菌液體菌種發酵終點的簡便檢測方法
第五節 液體菌種的使用方法
第三章 蛹蟲草與靈芝的液體菌種制備
第一節 蛹蟲草液體菌種的制備及應用
第二節 靈芝液體菌種、菌絲體制備及其栽培技術