【本書目錄】
一、概述
二、白靈菇栽培技術
（一）生物學特性
（二）栽培技術
（三）保鮮
（四）主要病害防治
三、杏鮑菇栽培技術
（一）生物學特性
（二）栽培技術
（三）保鮮
四、雞腿菇栽培技術
（一）生物學特性
（二）栽培技術
（三）采收、保鮮與加工
（四）主要病害防治
五、茶樹菇栽培技術
（一）生物學特性
（二）栽培技術
（三）保鮮與加工
六、真姬菇栽培技術
（一）生物學特性
（二）栽培技術
（三）采收
七、鮑魚菇栽培技術
（一）生物學特性
（二）栽培技術