【叢編項】：無
【裝幀項】：平裝 / 162
【出版項】：金盾出版社 / 2002-12-1
【ISBN號】：9787800220999 / 7800220990
【原書定價】：￥6.00
【主題詞】：科學與自然－農業科學－園藝－蔬菜園藝－菌類（食用菌）
食用菌生產原料廣、周期短、效益高、市場需求大，因此，在我國得到蓬勃發展，已形成一項農村新興產業——食用菌業，本書以問答形式。介紹竹蓀、平菇、金針菇、猴頭菌四種食用菌生產中的技術問題。首先扼要地介紹它們的形態特征、生物學特性、品種及栽培的最適宜的環境條件，然后用較多篇幅介紹了它們的栽培方法，尤其是多種代料栽培新技術及提高產、質量的技術要點。文字簡明易懂，實用性強，易于掌握和運用于生產實際。可供各地菇農、農業科技人員。農業院校師生及軍隊農副業生產工作者閱讀參考。
