陜西省西鄉縣食用菌研究所是專業從事以黑木耳、香菇、平菇、天麻等食（藥）用菌的菌株選育、品種試驗、高效栽培、資源開發、菌種供應、技術推廣、原輔材料銷售為一體的省認證科技企業。本所科研生產設備先進齊全，擁有固定資產五百余萬元，自建科研生產辦公樓一幢，占地面積2畝，建有先進的試驗室、空調菌種培養室，擁有國內先進的超凈工作臺、電子恒溫箱、高倍顯微鏡和低溫保藏設備、資料標本攝影、攝像及教學培訓放影等全套規范設備。菌類科研采用微機管理，并與相關網絡連接，研究所還下設一個菌種廠、一個品種試驗場和兩個栽培基地。本所技術力量雄厚，至今已有三十年的制種生產經驗，并聘請有上海市農業科學院食用菌研究所的木耳、香菇專家作技術顧問。

　　作為西北地區最大菌種生產機構之一，省一級菌種生產單位。三十年來，西鄉縣食用菌研究所每年均選育和推廣自主知識產權的黑木耳品種2-3個，年穩定生產和銷售各類一級種(母種)1.5萬支、二級種(原種)4萬瓶(袋)、三級種(栽培種)50萬袋左右。歷年共生產母種、原種80多萬支(瓶)，栽培種800多萬袋，累計推廣了16個種類200多個優良品種。部分母、原種銷往全國二十多個省600多個縣(市)，為眾多菌種生產單位和栽培戶提供了優質的產品和滿意的消費體驗，在食用菌行業中具有良好的口碑和影響。研究所將以“春森牌菌種”的品牌理念，專注細節，崇尚實干，積極進取，做一個具有社會責任、備受社會尊敬的企業，矢志成為我省黑木耳、香菇、天麻等菌種選育和栽培技術推廣的領跑者。

　　本所熱忱歡迎全國各地的科研單位、菌種生產廠家、專業戶等行業內外各界人士前來參觀、洽談業務、相互學習、共謀發展!