超大（上海）食用菌有限公司創(chuàng)建于2002年的，隸屬于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)——超大現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團(tuán)（www.chaoda.com ），是集食用菌研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售及蔬菜保鮮加工于一體的生產(chǎn)貿(mào)易型企業(yè)。公司致力于食用菌產(chǎn)業(yè)開發(fā)和市場拓展，先后在黑龍江、吉林、遼寧、河北、山東、河南、湖北、安徽、浙江、四川、福建等省份，建立香菇、木耳、姬菇、白靈菇、茶樹菇、杏鮑菇、金針菇、滑子菇等食用菌的種植基地，形成南北兼?zhèn)涞膽?zhàn)略性基地布局，有效保障產(chǎn)品的周年化供應(yīng)。
一直以來，超大（上海）食用菌有限公司秉承“做食用菌行業(yè)領(lǐng)跑者”的企業(yè)目標(biāo)，在食用菌工廠化生產(chǎn)設(shè)備和工藝研究方面，成功地走出了一條適合中國國情的工廠化生產(chǎn)模式。公司嚴(yán)格按照出口產(chǎn)品的衛(wèi)生商檢及質(zhì)量要求設(shè)計建造標(biāo)準(zhǔn)化廠房，擁有全套進(jìn)口的食用菌工廠化生產(chǎn)流水線，實現(xiàn)從原材料進(jìn)廠、菌種培育，一直到產(chǎn)品包裝出廠、運輸、上貨架，全過程標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)；完成了食用菌生產(chǎn)從田間到車間，從農(nóng)藝到工藝的轉(zhuǎn)變。公司運用先進(jìn)的生產(chǎn)環(huán)境智能控制技術(shù)，實現(xiàn)食用菌生長環(huán)境的智能化調(diào)節(jié)，有效保障了食用菌的全天候管理、周年化生產(chǎn)和持續(xù)化供應(yīng)，改變了傳統(tǒng)食用菌生產(chǎn)“靠天吃飯”的被動局面。公司還利用先進(jìn)機(jī)械裝備和生產(chǎn)技術(shù)，大大提升了食用菌工廠化生產(chǎn)技術(shù)水平及生產(chǎn)效率，為公司擴(kuò)大市場份額、實現(xiàn)食用菌產(chǎn)品的高品質(zhì)、滿足食用菌產(chǎn)品的高需求奠定了堅實基礎(chǔ)。
目前，公司生產(chǎn)、加工的食用菌產(chǎn)品涵蓋鮮品、干品、凍品三大系列數(shù)十個品種，審核通過CIQ、 QS生產(chǎn)許可以及ISO-22000、HACCP食品安全質(zhì)量體系認(rèn)證，并嚴(yán)格實行履歷追蹤管理制度，實現(xiàn)產(chǎn)品從原料基地到市場終端全程質(zhì)量監(jiān)控，堅持將最優(yōu)質(zhì)、最健康的產(chǎn)品奉獻(xiàn)給每一位消費者。