由于現在的食用菌養殖多改為室內培養，而室內培養所采用的食用菌出菇架就顯得尤為重要，而現有蘑菇架的床板通常由薄板直接鋪于層架上制作而成，當床板的寬度或長度方向的跨距較大，其上放置的重量達到一定量時常常會出現床板中部凹陷，造成床板的承載力不高；且現有的培養架的高度普遍不高，無法充分利高度空間。
很多菇農養殖食用菌都會選擇食用菌出菇架，一般大型養殖廠采用的比較多，近年來由于食用菌業的飛速發展，個人養殖戶也開始大量采用此產品。中久小編接觸了形形色色的菇農，交流洽談中發現此產品的優點很多菇農都不太清楚，接下來中久小編為您分享一下。食用菌出菇架可以讓每個菌包接受陽光的照射，從而很大程度上避免了感染雜菌和病蟲害。不同品種食用菌對不同波長可見光的反應不一，不同生長發育階段對光照強度、光質要求均有差異。