（1）菇房栽培

①培養料上床：室內栽培一般盡量利用菇房床架，把腐熟好的培養料均勻地鋪于菇床，使其松緊適度，20厘米的厚度最為合適。培養料上床后，進行“再次發酵”，關緊菇房的出入口、通風口，將房溫升高至55℃~60℃，保持兩天左右，殺死有害的雜菌和螨類等害蟲，料溫降至25℃時播種。

②播種：每年3~4月、7~8月播種，原則是以播后40~50天剛出菇時平均氣溫20℃~28℃為宜。麥粒種、羊糞種點播，棉籽殼、糞草種穴播。每平方米用種量：麥粒種2瓶，羊糞種3~4瓶，棉籽殼和糞草種4~5瓶。播后輕拍床面，使料種密接，料面蓋一薄層小段稻草，撫平壓實。室內栽培，既要注意菇房的溫、濕度變化，做好保溫保濕，也要注意通風透氣，降溫降濕。一般說來，菇房溫度以22℃~27℃為好，播后前3天不通風，讓菌絲充分萌發，第四天起每天通風1次，每次半小時。氣溫低時，中午少通風;氣溫高時，早晚多通風。天氣干燥時，要進行空中噴霧，加大空氣濕度。

③覆土：播后20天左右，菌絲長滿2/3培養料時覆土。覆土的土粒不能大，以保水通氣好的大土粒為好。一股多選用稻田底土，無病蟲害，pH值7.2~7.5.經烈日曬干備用。覆土時，先在料面覆土4厘米左右，然后每隔10~15厘米做一寬10厘米、高5厘米的“豐產埂”。覆土必須厚薄一致。

④ 出菇管理：覆土后，輕噴水，勤噴水，以土粒捏得扁、無白心為度，以后減少噴水次數，保持土面濕潤。播后30天左右，待土粒中菌絲扭結時重噴結菇水，土中出現黃豆大菇蕾時重噴出菇水。這兩次重水以土壤濕潤而不流入料中為度。噴重水后，停噴2~3天，強化通風透氣。以后每天噴水一次，保持土粒濕潤。當氣溫高于26℃，應適當減少噴水量，強化通風，防止高溫高濕，小菇死亡。出菇階段，空中噴霧保持空氣濕度90%左右。每潮菇收完，停噴水3~4天養菌。以后噴水原則同上，氣溫不適于子實體生長時停水。

⑤采收：當菇蕾采收時，用小刀從菇柄處輕切下，或用手捏住菇蓋輕旋采摘，嚴防菇蓋和菇柄脫離，防止帶動周圍小菇。采后，輕放筐內，不可重疊重壓。菇床殘留的根腳、枯蕾、死菇等必須及時清除，然后平整床面。每個生長期可收菇3～4潮，每潮出菇周期為10天，出菇期持續3~4個月。每平方米可收鮮菇3～4千克.

⑥追肥：頭潮菇采完，養菌后重新噴水，可添加以下營養液追肥：

A.0.1%磷酸二氫鉀;B.0.1%尿素;C.0.1%胡敏酸;D.5%葡萄糖;E.菇腳煮出液?？蓡为毷褂茫部?～3種混合使用。噴后，一定要用清水再噴一遍，以防菇體變質。

⑦生產中存在的問題：

A.畸形菇。由于沒有很好的進行通風換氣，室內二氧化碳濃度太高，導致菇柄細長，菌蓋歪斜或不展。覆土的厚度太大，出菇太密也能形成。

B.脫柄菇。姬松茸容易脫柄，脫柄的菇品質和等級大大降低。除種性外，噴水過猛、過多，采收過遲都可造成脫柄。

（2）大田大棚立體栽培

選土地肥沃，病蟲害少，通風良好，排灌容易，交通方便的地方建大棚。棚高2.5~3.0米，寬3.5米;頂上及四周蓋塑料薄膜，再用稻草或茅草編成草簾遮陽，以保濕避風。光照以“四分陽六分陰”為宜。土地翻松后整成畦面，每棚兩畦，畦面寬1.3~1.4米，溝寬60厘米，畦最好坐北朝南，在畦上搭床架4~5層，層距50厘米。進料前，在床面撒石灰消毒，床面鋪料厚20~25厘米。播前，用敵敵畏1000：2和甲醛1000：3混合液噴灑床面消毒。

姬松茸出菇階段需要大量氧氣，每天必須揭膜通風一次，時間不少于半小時。通風后繼續罩膜保溫，促進子實體生長。陰雨天打開膜四周通風，防止爛菇。其余參照室內栽培技術。

（3）大田大棚栽培

大棚內不設架，直接在畦床栽培，棚高1.7米。栽培技術參照大田大棚立體栽培。

(4)林下小棚栽培

在郁閉度80%的樹蔭下設小棚栽培。郁閉度不夠的可在棚上蓋草簾，或以樹為柱搭簡易蔭棚，達到所需要的郁閉度。栽培技術可參照大田大棚立體栽培。這種栽培方式，生長期長短相結合，收入高低相結合，以長補短，以高補低。立體栽培時，姬松茸異氧型，耐陰;樹自氧型，喜光，相輔相成，互利互惠。落葉有利姬松茸生長，菌肥還林有利樹木生長，形成良性循環，可以持續發展。

(5)箱式栽培

箱子大小以能裝上培養料，可一人或兩人搬動為宜。箱子可隨時選擇環境條件適宜的地方栽培，也可用于試驗或家庭陽臺栽培。

(6)病蟲害防治

以下是胡桃肉狀菌的防治方法：

①培養料必須充分發酵，并進行再次發酵。進料之前，栽培場所徹底消毒。

②覆土用無雜菌的土壤，并用1：800多菌靈藥液噴灑。

③一旦發病，馬上停掉噴水，強化通風，在發病區四周撒石灰，再噴2000倍WP施保功，或800倍多菌靈。

④發現病菇馬上用噴燈燒掉。