一、要注意看氣候 。氣候干燥要多噴水，提高濕度，氣候濕潤要少噴水。
二、注意看水溫。菇房溫度在25℃以上時，應在夜間或早、晚待氣溫下降后再噴水。
三、注意看菇房保濕性能：保濕性能差的菇房噴水要多，否則要少。
四、注意看菌袋兩頭料干濕：料干，噴水量要足，次數相應減少。
五、注意看菌絲強弱 ：菌料中的菌絲強壯，用水量要多，噴出菇和轉潮水要重，反之則輕。
六、注意看菇的多少：料面菇多、菇大，需水量多，水分消耗快，每次出菇水、轉潮水，維持水等要相應增加，反之則輕。
