香口蘑具有口味鮮美，易栽培，產量高，加工價值高等特點。用稻草簡易栽培，可實現低本高效的目的。下面為大家介紹香口蘑的稻草簡易栽培技術：

一、栽培條件：香口蘑菌絲體生長發育最適宜的溫度是20-26℃，子實體發生適溫為16-25℃;菌絲體階段要求空氣濕度在60-75%，子實體階段要求在85-90%;培養料的酸堿度要求為6.5-7.5之間。

二、栽培季節：春季栽培在3-5月份，秋季栽培在7-9月份。

三、場地選擇：室內搭架或室外搭遮陰棚栽培均可。

四、配方組成：⑴稻草63%、牛糞30%、肥3%、。⑵稻草90%、肥5%、牛糞15%、菜籽餅6%。

五、堆料發酵：將預濕過的稻草、牛糞分層并加入1/2的肥一起堆漚。建堆后每隔5-6天翻堆一次，將上層與下層、中間與邊緣的培養料換位堆漚，使各原料發酵均勻，縮短發酵時間。

六、播種發菌：先在底部鋪一層8厘米厚的培養料，然后撒一層菌種，接著再鋪一層10厘米厚的培養料，再撒一層菌種，然后再蓋一層4厘米厚的培養料，接著再鋪一層4.5厘米厚的腐殖土，最后蓋上矮小拱棚膜;或者采用單層菌種播種法，即底鋪一層厚17厘米的培養料，其上撒一層菌種，然后再蓋一層5厘米厚的培養料，接著鋪一層4厘米厚的腐殖土，最后蓋上矮小拱棚膜。總之，按每平方米菌床鋪培養料25千克、用麥粒菌種5瓶計算鋪作菌床。另外，菌床四周再覆蓋4-4.5厘米厚的肥土。

七、出菇管理：播種后10天內每天通風1次，每次30-40分鐘。菌床濕度保持在80-85%之間。10天以后每天通風2次。40天左右開始出現菇苗時要求菌床濕度保持在90-95%左右。45天后采收第一潮菇，采后覆蓋1厘米厚的肥土，并勤噴水。若管理得好，一般可采菇4潮，每平方米菌床可產鮮菇12.5千克以上。

八、采收加工：從出現菇蕾到采收約需3-5天，應在這個時間內采收，否則會影響鮮菇的質量。采后隨即進行除雜、脫水烘干或鹽水腌漬。