榆黃蘑菌絲體多糖提取工藝的研究

Studies on the Extracting Technique of Polysaccharides from Pleurotus citrinopileatus Mycelium

蔡德華　辛曉林　董洪新　王世東　曲昭令　

摘　要：以榆黃蘑新鮮菌絲體為材料,對多糖提取的最優化工藝進行了研究.應用均勻正交設計試驗方法,得到榆黃蘑多糖提取的最優化工藝為:超聲波破壁時間12min,提取時間4h,提取溫度70℃,菌絲密度250mg/mL(鮮重).

關鍵詞：榆黃蘑;菌絲體;多糖提取工藝;均勻正交設計

分類號：S646.14;R282.71 　文獻標識碼：A

文章編號：1005-9873(2003)03-0007-04

基金項目：山東省科技攻關項目"食用菌液體深層發酵菌種培養技術研究與應用"(項目編號011100108)

作者簡介：蔡德華(1945-),男,1969年畢業于山東大學生物系,學士學位,教授,主要從事食(藥)用菌方面的教學和科研工作,在學術刊物上發表論文35篇,出版專著12部.

作者單位：蔡德華（煙臺師范學院生命科學學院,煙臺,264025）　

　　　　　辛曉林（煙臺師范學院生命科學學院,煙臺,264025）　

　　　　　董洪新（煙臺師范學院生命科學學院,煙臺,264025）　

　　　　　王世東（山東省食用菌工作站,濟南,250100）　

　　　　　曲昭令（山東省農業技術推廣總站,濟南,250100）　

參考文獻：

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