蘑菇培養料在發酵期間，由于技術措施不當，往往容易產生下列問題。
1、糞多草少，料堆壓得太緊，造成通氣不良，厭氣發酵，堆溫不高。
2、草多糞少，堆得的太松，經風吹日曬，料內水分蒸發糞草過干，微生物活動困難，堆溫不高。
3、翻堆時，發現部分培養料發黑、發粘、發臭或發酸。
4、料堆內產生白色粉末狀的物質。
5、料堆內草腐爛，糞塊生，有霉氣。
6、后發酵結束培養料過干。
7、后發酵結束后，料內星茫狀的有益微生物很少，轉色差。
1、糞多草少，料堆壓得太緊，造成通氣不良，厭氣發酵，堆溫不高。
2、草多糞少，堆得的太松，經風吹日曬，料內水分蒸發糞草過干，微生物活動困難，堆溫不高。
3、翻堆時，發現部分培養料發黑、發粘、發臭或發酸。
4、料堆內產生白色粉末狀的物質。
5、料堆內草腐爛，糞塊生，有霉氣。
6、后發酵結束培養料過干。
7、后發酵結束后，料內星茫狀的有益微生物很少，轉色差。
