菜系：粵菜
菜品：熱菜
口味：咸香
做法：煲
難度：普通
用餐人數(shù)：1-2人
準(zhǔn)備時(shí)間：<15分鐘
烹飪時(shí)間：<60分鐘
功效：健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、補(bǔ)血養(yǎng)血、補(bǔ)氣益氣、調(diào)理腸胃、防癌抗癌、滋陰補(bǔ)陰、安神鎮(zhèn)定
用料
主料
雞肉半只 香菇適量 春筍適量
輔料
鹽適量 大蔥適量 姜適量 枸杞子適量
香菇春筍煲雞湯的做法
步驟1：雞子斬成小塊，放入開水中汆焯2分鐘，撈出瀝水待用。
步驟2：香菇洗凈切花刀。春筍剝?nèi)ネ庖?，去掉老硬的部分，切成滾刀塊，放入開水中汆燙3分鐘?！?/div>
步驟3：湯鍋內(nèi)加入足量水，放入雞塊、蔥斷和姜片，大火燒開后繼續(xù)煮10分鐘。
步驟4：然后放入香菇和春筍塊，再次煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲煮1小時(shí)，最后調(diào)入鹽和事先泡好的枸杞再煲3分鐘即可。
關(guān)鍵詞：
香菇春筍煲雞湯
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