材料:雞蛋、 絲瓜、 蘑菇 、黑木耳 、小蔥末、 油鹽
做法:
1 準備好原材料；
2. 雞蛋打入碗中， 加入適量的鹽；
3. 攪打均勻；
4. 燒熱鍋， 放入少許油， 倒入雞蛋液進去；
5. 煎熟后鏟成小塊后盛出；
6. 再鍋中倒入適量的油， 下入絲瓜翻炒；
7. 翻炒幾下后加入蘑菇繼續翻炒；
8. 再放入黑木耳翻炒；
9. 最后倒入炒好的雞蛋，翻炒幾下后加入鹽調味；
10. 盛入碗中， 撒上小蔥末。
