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    香菇雞,噴香好吃,軟爛入味


    【發布日期】:2020-03-08  【來源】:美食天下
    【核心提示】:原料:雞塊、香菇、干辣椒、花椒、姜、大蒜、八角、香葉、蔥花、冰糖。 做法步驟: 第1步、雞切塊用開水放入料酒煮一下。 第2步
          原料:雞塊、香菇、干辣椒、花椒、姜、大蒜、八角、香葉、蔥花、冰糖。
          做法步驟:
          第1步、雞切塊用開水放入料酒煮一下。
          第2步、冷水浸泡一會兒撈出備用。
          第3步、熱油放入少許冰糖。
          第4步、炒出糖色。
          第5步、放入,姜片、大蒜、八角、香葉,干辣椒、花椒爆香。
          第6步、放入準備的雞。
          第7步、再加入香菇。
          第8步、放入一勺泉水雞調料,沒有的話用豆瓣醬代替也可以。
          第9步、加入適量清水燜。
          第10步、5-6分鐘就可以啦!起鍋加入適量鹽和味精調味,撒上蔥花和香菜末。
     
     
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