【用料】
姬松茸10克、竹蓀10克、蓮子20克、木耳10克、花菇10克、烏雞半只、姜2片、鹽適量
【做法】
1 蓮子洗凈，木耳提前泡發。
2 姬松茸、花菇用溫水浸泡至變軟。
3 竹蓀用淡鹽水浸泡10分鐘，把尾部白色的部分剪掉。
4 烏雞洗凈，與姜片一同冷水下鍋，水開后沸水中焯5分鐘，除去血水。
5 把所有食材放入鍋中，加入2000毫升清水，大火煮開改小火煲2小時。
【用料】
姬松茸10克、竹蓀10克、蓮子20克、木耳10克、花菇10克、烏雞半只、姜2片、鹽適量
【做法】
1 蓮子洗凈，木耳提前泡發。
2 姬松茸、花菇用溫水浸泡至變軟。
3 竹蓀用淡鹽水浸泡10分鐘，把尾部白色的部分剪掉。
4 烏雞洗凈，與姜片一同冷水下鍋，水開后沸水中焯5分鐘，除去血水。
5 把所有食材放入鍋中，加入2000毫升清水，大火煮開改小火煲2小時。
