蘑菇 食用菌 香菇 黑木耳 天麻 雞腿菇 野生 猴頭菇
-材 料-
杏鮑菇1個、食用油2勺
醬油5勺、陳醋1勺
胡椒粉1/2勺、淀粉1勺
-做 法-
1. 杏鮑菇斜切成大片，在橫面上切菱形花刀；
2. 醬油、陳醋、胡椒粉和淀粉放小碗里攪勻，放杏鮑菇片進去浸泡一下；
3. 平底不粘鍋燒熱，放油，將杏鮑菇片一片片的放入鍋中小火慢煎；
4. 杏鮑菇一面煎軟后，再翻另一面小火煎熟；
5. 兩面煎熟，泛出香味就出鍋裝盤開吃。
