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    松茸雞湯


    【發布日期】：2013-08-07  【來源】：南方日報
    【核心提示】：由于松茸本身帶有些許礦物的釅香，因此用同樣帶有礦物味的天然巖鹽調味，會有更完美的風味。
     
    　　這是最多人喜歡的做法，用土雞加少許姜片煮湯，水量不要太多，以免流失了松茸的香味。湯煮好后再取松茸放入雞湯中煮5－10分鐘，加入少許鹽即可飲用。由于松茸本身帶有些許礦物的釅香，因此用同樣帶有礦物味的天然巖鹽調味，會有更完美的風味。
     
     
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