十分鐘速成-小雞燉蘑菇土豆的做法說明

不挑食材海外版

十分鐘速成-小雞燉蘑菇土豆的食材和調料

醬油 2勺

香蔥 2根

姜 5片

鹽 適量

土豆 1個

耗油 半勺

干蘑菇 一些

鮮蘑菇 2個

橄欖油 3勺

料酒 1勺

去骨雞大腿 4只

十分鐘速成-小雞燉蘑菇土豆的做法與步驟

第1步.洗凈食材，將雞腿肉和土豆切塊，切完后泡在水里呆一小會兒。干蘑菇泡在水里幾分鐘就能泡開，需換水洗凈。香蔥切段，蔥白處切成小片，姜切成條。建議如圖，也可以任意發揮。

第2步.把橄欖油倒入燒熱的鍋，加入蔥姜黑胡椒面翻炒1-2分鐘，加入雞肉翻炒。

第3步.炒雞肉的時候加入醬油和耗油，翻炒2分鐘。

第4步.加入土豆，翻炒兩分鐘。

第5步.把翻炒過的雞肉和土豆放入鍋里，放入切段香蔥和蘑菇，加水，加料酒。（如果能買到八角，也需加入）

第6步.加水淹沒雞肉土豆和蘑菇。

第7步.我用的是高壓鍋，雞肉鴨肉檔。如果其他鍋，可以小火慢燉。