五月南京，雨后微嵐。8日上午，2012全國食用菌新產品新技術推廣暨產銷對接大會開幕式在江陵國際大酒店召開。大會由中國蔬菜流通協會、中國菌物學會、全國健康產業工作委員會和中國食用菌商務網共同主辦，來自全國各地近千名參展參會代表參加了會議。
　　出席開幕式的領導有：中國蔬菜流通協會會長戴中久，商務部外貿發展局中小企業貿易促進中心主任祝書海、江蘇省農委副主任張堅勇、中國菌物學會秘書長文華安、全國健康產業工作委員會副主任兼秘書長李志海、中國綠色農業聯盟常務副主席兼秘書長宋典元，以及來自山西省食用菌協會、河南省食用菌協會、江蘇省蔬菜協會、江蘇省食用菌協會、山東省食用菌協會、湖北省食用菌協會、廣東省食用菌協會、安徽省食用菌協會等省市協會領導以及來自各食用菌主產區行政主管部門的領導。
　　在開幕式上致辭的嘉賓有：南京眾彩農副產品物流中心總經理言宣、江蘇省食用菌協會副會長顧魯同、中國菌物協會秘書長文華安、全國健康產業工作委員會副主任兼秘書長李志海、中國蔬菜流通協會會長戴中久。上午10時，江蘇省農委副主任張堅勇宣布大會開幕。
　　本次食用菌會議首次以行業產銷對接為主題，備受業內和媒體關注，新華網、人民網、新浪網、中國網、農民日報、中國食品報、中國食品安全報、消費日報、購物導報等中央和地方媒體參加了本次會議并予以報道。