本報訊（記者 黃建敏 通訊員 梁尚明）日前，由桂林南方食用菌研究所承擔的《應用液體發酵技術規模化生產食用菌菌種》研究課題通過了區級專家組的驗收。該項目填補了廣西食用菌液體菌種規模生產的空白，達到區內領先、國內先進水平，為臨桂食用菌生產創建了規模化生產平臺。
     臨桂縣把食用菌生產作為實現農民增收的一條新途徑來抓，到目前，種植面積已達128萬平方米，其中創建食用菌標準化示范基地2.75萬平方米，建設示范區17.8萬平方米，項目輻射區108萬平方米，年生產培植各種食用菌786萬袋。
     為了全面提升食用菌產業的科技含量，臨桂以縣農業局所屬的桂林南方食用菌研究所為依托，加大了科研力度。研究所經過兩年艱苦攻關，成功研制出采用液體基質來生產液體菌種的技術。應用液體菌種可比固體菌種節省經費近90%，而菇農效益卻可提高一倍。
     該縣還積極引進先進的加工企業，解決食用菌規模化生產后的銷售問題和提高食用菌的附加值，運用“公司+基地+農戶”的運作模式，把企業的技術力量和雄厚的資金優勢集中于制種及加工環節，使分散的作坊式生產變為工廠化的生產，快速實現食用菌的規模化發展。去年引進總投資達2000多萬元的桂林綠健凍干食品有限公司，目前已完成投資600多萬元，在提高食用菌附加值方面開始顯現效益。
     桂林生活網-桂林日報