隨著食用菌產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，我國食用菌產(chǎn)量已占世界總產(chǎn)量的65%。國家質(zhì)檢總局近日公布的最新國家監(jiān)督抽查結(jié)果表明，中國食用菌產(chǎn)品正逐步從粗加工向精深加工的方向邁進(jìn)。

食用菌的種類主要分為菇、菌、蕈、蘑、耳等，具有較高的食用價(jià)值。為了更好地維護(hù)廣大消費(fèi)者的利益，規(guī)范食用菌行業(yè)，國家質(zhì)檢總局對(duì)食用菌產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國家監(jiān)督抽查，共抽查了北京、天津、黑龍江、遼寧、吉林、上海、福建、江蘇、浙江、江西等10個(gè)省、市50家企業(yè)生產(chǎn)的50種產(chǎn)品，合格38種，產(chǎn)品抽樣合格率為7 6%。