5. 榴蓮和牛奶同吃會導致咖啡因中毒?
來源：最近網上開始流傳這樣一段話：一位中國游客在泰國旅游的時候，吃了很多榴蓮之后又喝了牛奶，致咖啡因中毒血壓飆升，結果引發心臟病猝死，年僅28歲，泰國有明確規定，食用大量榴蓮后，8小時之內是不能飲奶類產品的!
真相：咖啡因對神經系統作用的時間很短，是一種比較安全的化合物。短時間內攝取超量的咖啡因(通常指超過250毫克，相當于2-3杯咖啡)，會導致中樞神經系統過度興奮。但要達到致人死亡，這點劑量是遠遠不夠的。咖啡因半數致死量取決于體重和個人敏感程度，大概是150至200毫克每千克體重，大約是一個普通成年人在一個有限的時間內攝取140-180杯咖啡。由于個體體質的差異，每個人代謝咖啡因的速度也有所不同，因而“有限的時間”并不確定。
而牛奶和榴蓮中都不含咖啡因，兩者混吃會導致咖啡因中毒明顯是無中生有。另外，即使是能引起血壓升高的急性咖啡因中毒，也需要短時間內攝入超大劑量，我們日常生活中的正常飲食是不可能發生這種情況的。
