白色金針菇作為福州市工廠化周年生產的特色品種，從1994年永泰成立第1家企業至今已發展到12家，栽培規模平均日制包10萬袋左右，可日產鮮菇20噸以上，已形成規模效益。福州科力現代農業科技開發有限公司,日產鮮菇3.5噸，成為全省最大的白色金針菇工廠化生產企業之一。福州市白色金針菇生產企業實行走出去戰略，在包括北京、天津、沈陽、武漢、江西、合肥、無錫、寶雞在內的全國18座大中城市興辦的食用菌企業已達20多家，日產白金針菇達50多噸，占領當地市場。