食用菌產業生產值占據了云和農業生產總值“半壁江山”。該縣通過菇棚改造，推進標準化生產，推廣循環利用模式，實現食用菌產業生態、經濟雙贏局面。

　　菇棚換裝迎游客――搭建在公路沿線和村莊周圍的食用菌菇棚采用黑色尼龍網遮陰，不僅影響了美觀，同時存在著嚴重安全隱患。該縣通過拆除廢棄菇棚、整治人菇混居菇棚、提升美化現有菇棚等方式，在全縣范圍內開展菇棚整治工作。目前止，全縣投入資金200萬元，整治菇棚3021個，整治面積65萬平方米，在高速路、53省道、三條精品旅游線路沿線公路兩側指導鋪設綠色遮陰網70余萬平方米，使公路沿線舊菇棚通過整改換新顏，達到了“棚中景、景中畫”的效果，與大自然的深度融合成為了一道亮麗的風景線，既美化了菇棚又可降低棚內溫度，香菇因高溫爛棒預計減少約5%-8%。借景區優勢，菇農專門設置采摘體驗區、香菇制作流程展示區等，讓前來觀光的游客從觀光轉為體驗，帶動經濟發展。

　　標準化生產促轉型――云和縣通過建立標準化的園區，引導菇棚入園，促進食用菌產業提升。目前，完成赤石鄉臨海洋村新園區建設，基地將按省級標準《農用單體鋼架大棚安全技術規范》中的GLP-832單棟塑料鋼架大棚標準要求建設；新建“食用菌菌棒集約化加工廠”示范基地1個，占地面積5畝，配備相應的裝袋機流水線、粉碎機、拌料機等生產設備，年可加工菌棒200余萬袋，已幫助周邊菇農加工菌棒70余萬袋。

　　循環利用增效益――該縣積極探索食用菌廢棄物的循環再利用模式：一是農作物秸稈生態循環利用的“水稻、玉米、大豆等農作物秸稈-食用菌（大球蓋菇）-菌渣-有機肥料-水稻、玉米、大豆等”模式。二是增強土壤肥力為目的的 “果樹修剪枝-黑木耳-菌渣-單季稻”和“畜禽養殖排泄物-農肥（沼氣）發酵池-肥液-噴灌-果樹”等模式。三是以生產有機肥為目的的“畜禽糞便+廢菌棒-有機肥-農作物”模式。通過循環模式的利用推廣，使全縣每年產生的1.4萬噸廢菌棒得到合理的利用，同時，該縣2個有機肥加工廠，年預計可處理8萬頭生豬排泄物，年產4000噸有機肥。