據(jù)了解，目前，中國發(fā)現(xiàn)的珍稀菌類達(dá)970多種，由于技術(shù)等條件的限制，可以人工種植的大約有60多種，屬于大規(guī)模商業(yè)化種植的有平菇、黑木耳、草菇、香菇、金針菇、杏鮑菇等六種，占據(jù)了市場份額的七成。因?yàn)榧夹g(shù)等方面的因素，部分珍稀食用菌并為實(shí)現(xiàn)規(guī)模化種植。
為此，山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系食用菌創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家萬魯長認(rèn)為，山東省省內(nèi)應(yīng)該開展平菇、香菇、黑木耳 、雙孢菇、金針菇、毛木耳 、雞腿菇、草菇、滑菇等新品種、新技術(shù)、新模式的引進(jìn)示范，加大在品種改良、栽培模式創(chuàng)新優(yōu)化方面的力度，同時(shí)，引進(jìn)示范銀耳 、靈芝、猴頭菇、白靈菇、秀珍菇、姬松茸、大球蓋菇、灰樹花等珍稀菇類新品種和成熟配套技術(shù)，推廣后形成一批新的珍稀菇類優(yōu)勢發(fā)展區(qū)域。
據(jù)悉，在青島西海岸新區(qū)，杏鮑菇、滑子菇、姬松茸、榆黃蘑、金針菇、雞腿菇等十幾個(gè)品種。形成了工廠化生產(chǎn)杏鮑菇循環(huán)經(jīng)濟(jì)基地，林下仿野生香菇栽培生產(chǎn)基地，黑木耳小孔多眼單片立擁有體高效生產(chǎn)基地，出口型滑子菇生產(chǎn)基地，姬松茸出口加工生產(chǎn)基地，栗蘑、毛木耳珍稀食用菌生產(chǎn)基地等六大食用菌基地，成為全省重要的食用菌行業(yè)主產(chǎn)基地和北方具有鮮明特色的食用菌基地。
