食用菌產業是惠民縣重點培植的農業主導產業之一，全縣食用菌面積達950萬平方米，年產量達16.5萬噸，產值達15.1億元。齊發果蔬有限公司是惠民縣食用菌產業的龍頭企業，也是山東省的重點農業龍頭企業，為全縣食用菌產業提檔升級發揮了積極的帶動、引領作用。該公司總投資6000萬元，先后建成齊發果蔬、現代農業產業園2個廠區，年產優質食用菌9000噸，年產值7000萬元。目前，惠民縣已經逐步發展成為中國食用菌特產基地，榮獲全國食用菌文化產業建設先進縣、全國食用菌產業化建設示范縣、山東省食用菌行業先進縣、全國食用菌產業化建設示范縣等榮譽稱號。上海市農業科學院惠民香菇菌種研發中心的成立，開啟了新時期現代農業產學研合作發展的新平臺，必將對惠民縣食用菌產業的格局、檔次、質量、品牌等各個方面帶來巨大的提升和影響力。研發中心將充分發揮橋梁和紐帶作用，圍繞科技創新，立足惠民食用菌產業技術需求，著力解決食用菌產業發展中的突出問題和技術瓶頸，加快先進適用科技成果的轉化應用，帶動農民增收、產業壯大。
