11月11日下午，全國食用菌主產區縣（市）長論壇在慶元縣國際大酒店會議廳隆重召開，來自湖北、河北、安微、福建、上海、四川、浙江等省近三十個食用菌主產區的縣（市）長、科研院校專家、食用菌業界代表100多人參加了會議。

會議由慶元縣政府副縣長吳傳根主持，國際著名菌蕈學家張樹庭教授作了題為《發展中的中國食用菌產業及對人類的貢獻》的講座，闡述了中國食用菌的發展概況、蕈菌資源的數量概競、資源利用與零排放、食用菌人類膳食結構中的功能及其安全性問題、食用菌的發展使菇農脫貧致富、中國食用菌的發展潛力等問題。

中國農學會食用菌分會會長、上海水產大學校長潘迎捷教授作了題為《我國食用菌產業的發展與思考》的講座。他從農業發展趨勢、我國食用菌產業發展、食用菌產業的“三個轉變，三個戰略”作了精彩的闡述，他指出，隨著我國人民生活水平的提高，食用菌的消費將不斷增大，此次全國食用菌主產區縣（市）長論壇是食用菌產業界的一件盛舉。中國農學會食用菌分會立足科研和技術推廣，愿與全國各食用菌主產區，在促進中國食用菌產業的發展中攜手共進。

麗水市人民政府副市長肖建中在發言中對麗水食用菌產業的發展作了介紹，并建議：一是建立產業發展信息溝通機制，協調產業發展；二是通過民間組織的合作，共同應對國際貿易壁壘；三是加強項目合作，促進共同繁榮。

省農業廳農作局孫健局長在發言中指出，這次會議對發掘和弘揚我國香菇文化，促進食用菌文化交流，推進慶元乃至全省食用菌產業的發展，必將產生積極的影響。他提出要用科學發展觀指導香菇產業新發展，一是要協調好產業發展與資源保護的關系；二是要堅持規模推進，協調好龍頭企業與農戶利益的聯結關系；三是要堅持依靠科技，協調好科技創新與推廣應用的關系；四是要堅持規范經營，協調好市場秩序與出口能力的關系。

慶元縣人民政府縣長胡雄光作了題名《弘揚傳統，和諧共進，實施提升戰略，實現香菇產業可持續發展》的發言。胡雄光介紹了慶元香菇的歷史，就香菇產業存在問題作了分析，提出了香菇產業可持續發展的意見：一是要加強規劃，適度控制生產規模；二是要加強溝通，建議成立全國食用菌主產區聯盟；三是要加強宣傳，鼓勵食用菌消費；四是要加強研發，提高食用菌自主創新能力。

據了解，該次論壇11月12日將繼續進行，來自各食用菌主產區的縣（市）長將就食用菌產業可持續發展存在的問題和對策展開探討。