易菇網訊，3月21-23日，以“回歸·筑夢”為主題的“2023食用菌全產業鏈(廈門)創新博覽會”在福建省廈門市佰翔會展中心盛大舉辦。本次博覽會由中國食品土畜進出口商會、食用菌新種質資源創制國際聯合研究中心、福建省食用菌學會、福建省食用菌行業協會、福建省食用菌產業技術創新聯盟主辦，廈門維示展覽服務有限公司、深圳九能品牌管理有限公司、經濟菌物研究與利用國家地方聯合工程研究中心、福建省農業科學院食用菌研究所聯合承辦，易菇網作為專業媒體對于本次博覽會進行了全程直播與報道，大會于3月23日下午圓滿閉幕。
本次博覽會安排策劃了“主旨演講”、“巔峰對話”、“農超對接會”、“招商推介會”等一系列活動內容，下面讓我們一起來回顧一下精彩瞬間：
專家主旨演講
3月21日，本次博覽會邀請到中國工程院院士、吉林農業大學教授李玉，中國菌物學會理事長、中國科學院微生物研究所研究員郭良棟，國家食用菌產業技術體系首席科學家、上海市農業科學院副院長譚琦，中國種子協會食用菌分會會長、中國農業科學院農業資源與農業區劃研究所研究員張金霞做主旨演講。
李玉以《“三物融合生產”引領中國食用菌產業高質量發展》為題做了主旨演講，他在演講中談到，食用菌是生態農業的主力軍，在國家農業供給側改革中具有重要戰略地位，食用菌產業在各級黨和政府的支持下取得了非凡的進展成效。他以吉林省為例講解了秸稈菌業可與三物融合有機結合，有效解決秸稈焚燒問題，如果將吉林省2021年產生的4063萬噸秸稈的5%用于食用菌生產，就可以產出至少150萬噸食用菌。他還以食藥用菌功能性食品加工、醫美和藥品深加工、真菌蛋白肉等相關行業的發展情況為話題，講解了三物融合可促進多產業交叉協同發展、引領食用菌產業高質量發展的觀點。
郭良棟以《菌物學基礎研究與產業發展的思考》為題做了主旨演講，他在演講中指出菌物具有豐富的多樣性，是中國重要的生物戰略資源，并展示了中國已經實現規模化生產的食用菌種類與主要產區分布情況。郭良棟對于食用菌新品種生物特性、試種栽培等方面的基礎研究情況一一進行了講解，闡述了要培育出中國自主知識產權的食用菌以保護中國食用菌產業發展、積極推動基礎性科學研究以支撐產業發展、挖掘新品種以豐富中國食用菌產業發展的觀點。
譚琦的主旨演講題目為《國家食用菌產業技術體系如何引領我國食用菌產業高質量發展的思考》，她在演講中著重講解了目前食用菌產業技術體系重點攻關任務，分別對于中國三大菇種(香菇、黑木耳、平菇)、工廠化品種以及地方特色品種的產業發展問題進行了分析，提出了應針對食用菌產業重大關鍵問題和食用菌全產業鏈技術問題進行技術攻關、開展標準綜合體工作的建議。
張金霞以《我國食用菌育種如何突破卡脖子工程實現國產替代自主創新》為題進行報告分享，她在報告中談到了我國食用菌種業現狀所面臨的問題，食用菌種業發展缺少必要的政策環境和資金支持、完整的生產體系、實事求是的精神作風，并且整個行業對于法律法規漠視、種子與種植配套要求高、對于品種環境敏感性的測試方法有所缺失。基于此，張金霞解析了食用菌育種研究發展的系列需求，針對如何突破育種卡脖子工程問題提出了應找回實事求是的科學態度、潛心專研的科研精神，以及充分利用現有的科技平臺建立起共研共享的合作機制的建議。
2022中國食用菌區域品牌價值榜單發布會
3月22日的日程里，由中國食品土畜進出口商會食用菌及制品分會、深圳九能品牌管理有限公司、易菇網、品牌農業與市場、品牌觀察雜志、食藥用菌雜志聯合發布的2022中國食用菌區域品牌價值榜單發布，本次榜單是對中國食用菌“區域品牌”進行的首次全面、完整、系統、科學地價值評價，“隨州香菇”以106.76億元位列榜單之首。
榜單具體詳情及相關解讀點擊下方鏈接查看：
http://m.bmm66.com/news/show-36879.html
巔峰對話與高峰論壇
以“三物融合、三產聯動”如何引領中國食用菌產業高質量發展為話題設置的“巔峰對話”環節上，中國工程院院士、吉林農業大學教授李玉，中國菌物學會理事長、中國科學院微生物研究所研究員郭良棟，國家食用菌產業技術體系首席、上海市農業科學院副院長譚琦，中國種子協會食用菌分會會長、中國農業科學院農業資源與農業區劃研究所研究員張金霞，江蘇安惠生物科技有限公司董事長陳惠，上海豐科生物科技股份有限公司總經理張文宏以及河南省泌陽縣縣委副書記、縣長朱東升各自從專業研究、企業生產、市場運營、政策支持等層面發表了自己的看法，并表達了對于“三物融合和三產聯動”前景的期望。
本次博覽會還針對“鄉村振興和區域品牌如何助力食用菌主產區縣域經濟高質量發展”、“如何讓食用菌走進千家萬戶，真正成為老百姓一日三餐不可缺少的生活必需品”、“食用菌產業如何搭上預制菜的順風車與大食品工業融合創新”、“食用菌綠色低碳工廠設計和能源綜合管理”、“國門打開，中國食用菌產業如何與新世界接軌”、“如何利用我國豐富的秸稈資源實現木腐菌草腐化栽培發展覆土栽培食用菌品種”等話題開展了一系列高端對話與高峰論壇活動，參加高端對話與論壇的各食用菌行業專家學者以及全產業鏈上下游企業代表各抒己見，進行了一次思想的碰撞與交融。
農超對接會、招商推介會、新品發布會
3月21日下午，舉行了“三物融合生產”食用菌高質量發展招商推介會，邀請了中國食用菌行業頭部企業參加，幫助各主產區和基地縣開展招商引資工作，助力各地食用菌產業高質量發展。
本次活動同期還舉辦了振興菌業、共創未來——“農超對接會”、“企業新品發布會”，組委會為參展企業免費提供舞臺場地，供其宣傳公司與產品。
2023食用菌全產業鏈(廈門)創新博覽會面向中國食用菌上下游從業人員，全力構造食用菌全產業鏈商業閉環，齊心打造共生共贏共成長的朋友圈和生態系統、“政產學研用+零售”的全新互動平臺，實現以食用菌為核心和紐帶的跨產業和行業的信息與資源的共享。本次會展是疫情后順勢而動的首場食用菌行業的大型會展活動，與會代表給予了高度評價。
