白狼鎮(zhèn)位于祖國北部邊陲，地處大興安嶺中段嶺脊南側(cè)，群山連綿，環(huán)境優(yōu)美，旅游資源豐富，自然生態(tài)優(yōu)美，森林覆蓋率達(dá)86%，是祖國北疆天然生態(tài)屏障。

“綠水青山就是金山銀山，冰天雪地也是金山銀山”。近年來，白狼鎮(zhèn)積極推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)走“規(guī)模化、市場化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化”發(fā)展道路,黑木耳作為擁有“美味+健康”雙料標(biāo)準(zhǔn)的食用菌，已成為發(fā)揮白狼地區(qū)生態(tài)資源優(yōu)勢、煥發(fā)“林下味道”的動(dòng)力引擎，呈現(xiàn)出一派蓬勃發(fā)展的良好勢頭。

黑木耳屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)。如何延鏈補(bǔ)鏈，提升產(chǎn)業(yè)附加值，白狼鎮(zhèn)人民政府旗下白力嘎旅游扶貧產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司決定研發(fā)下游產(chǎn)品，在延鏈補(bǔ)鏈上下功夫，收購本地居民優(yōu)質(zhì)黑木耳，精心選樣，與沈陽市農(nóng)品天下農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限責(zé)任公司合作，采取委托生產(chǎn)的方式，研發(fā)出“蒙興珍”香辣黑木耳即食產(chǎn)品。

俗話說，“民以食為天”，伴隨生活水平的提高，人們也逐漸改變以往的飲食觀念，不僅要吃出美味，也要吃出健康。“蒙興珍”寓意內(nèi)蒙古興安盟珍品，代表阿爾山的味道,白狼鎮(zhèn)的黑木耳依托林區(qū)生態(tài)資源優(yōu)勢，肥厚光亮、長勢喜人、營養(yǎng)豐厚。白力嘎旅游扶貧產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司目前已生產(chǎn)黑木耳即食產(chǎn)品10000袋，將采用批發(fā)和零售方式銷售，預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤5000元，這是“蒙興珍”香辣黑木耳即食產(chǎn)品的一次“試銷”，更是以一副預(yù)制菜的“面貌”與顧客相見的一次“見面禮”。

“我們收購本地居民優(yōu)質(zhì)黑木耳，為的是能帶動(dòng)居民依靠這些特產(chǎn)走出一條全新的致富之路。”白力嘎旅游扶貧產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人劉續(xù)介紹，將充分發(fā)揮“林味”優(yōu)勢，嚴(yán)格規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，積極探索“林下產(chǎn)品”預(yù)制菜，將黑木耳、赤松茸等食用菌轉(zhuǎn)化為致富增收的“金鑰匙”。

今年來，白狼鎮(zhèn)積極加強(qiáng)對“林下產(chǎn)品”預(yù)制菜的研發(fā)和推廣，豐富產(chǎn)品種類，拓寬銷售路徑，在及時(shí)保障菜品的新鮮度和原味的原則上，正針對食材的不同特點(diǎn)運(yùn)用不同的制作方法有針對性的研發(fā)赤松茸醬、林家請客菜、山野菜等多個(gè)品類的預(yù)制菜，致力讓“林下產(chǎn)品”成為餐桌上的便捷特色菜品。