近年來，滁州市南譙區立足人工麻櫟林資源優勢，聚焦“林農一體化”優化特色產業布局，做好食用菌經濟，實現農民增收、農業增效，城鄉融合加速發展。今年上半年食用菌產量2.46萬噸，產值2.95億元。

突出項目規劃，為進一步推動食用菌全產業鏈發展，該區圍繞食用菌產業發展現狀和麻櫟優勢資源稟賦，編制《南譙區麻櫟香菇“一縣一業”全產業鏈創建實施方案》和全省第一個縣級食用菌產業“十四五”規劃，加快推進總投資5億元的萬畝長三角第一綠色食品(食用菌)主題產業園建設，因地制宜推動麻櫟香菇產業在加快發展鄉村特色產業中的支撐作用。目前，全區食用菌經營主體發展到18家，建成以麻櫟為基質的食用菌產業基地1500余畝、標準化雙層溫室大棚800余個。

突出龍頭帶動，主推“公司+基地+農戶”種植模式，采取“市場+技術”抱團模式，由當地一家龍頭企業提供生產菌包和技術指導，并簽訂產品回收合同，帶動小農戶統一質量管控和市場銷售，實行產品回收最低保護價，運用保鮮冷庫做到全年供應，種植戶每畝年純利潤可達6萬元以上。同時，采用“勞動入股、資源入股”等形式，多渠道建立食用菌產業與群眾的利益聯結機制。

突出政策扶持，出臺食用菌“一縣一業”全產業鏈發展專項資金獎補辦法等政策，整合各類項目資金1057萬元支持食用菌產業發展。成功申報總投資8.5億元的長三角省際毗鄰區綠色食品加工供應基地(一期)中央專項債項目。麻櫟菇品牌效益凸顯，全區累計培育食用菌“兩品一標”農產品4個，開發專利7個、產品商標11個。(張婉婉)